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为进一步贯彻落实国家、省、市、区关于深化食品安全属地管理责任和企业主体责任有关工作部署，安徽省黄山市屯溪区食安办聚焦人民群众“舌尖上的安全”，把落实“两个责任”工作机制作为提升食品安全工作水平和增强风险防控能力的重要抓手，高位推动、整体谋划，创新提出“十八个一”推动食品安全“两个责任”落地落实。

一是进行一次专题汇报。9月27日全国全省食安办主任会议召开后，区食安办主任及时向区委、区政府领导进行专题汇报，确保高位推进。二是做好一次沟通。以区食安办主任名义向各镇、街党政主要负责人发出一封信，争取镇街重视和支持。三是成立一个领导小组。组建以区食安办主任为组长的落实食品安全“两个责任”工作机制领导小组工作专班，抽调精干力量，明确职责任务，集中抓好工作落实。四是制定一套工作方案。对标省市食安委要求，以区食安委名义出台全区食品安全“两个责任”实施方案，明确工作目标和内容，具体细化工作任务和举措。五是开展一次动员培训。以区委区政府名义召开动员培训部署会，统一思想、提高认识、全面推动。六是建立一本台账。按要求完成摸底调查，层级对应，建立包保干部履责台账。七是签订一份承诺书。按照“分层分级、层级对应”原则，完成B、C、D三级主体与区、镇、村三级包保干部承诺书签订工作。八是开展一轮宣传。全区范围内组织开展多种形式宣传，营造良好舆论氛围，区级生产企业、大中型餐饮开展公开承诺。九是完成一轮任命。按要求对全区4769家包保企业配备相应的食品安全总监、食品安全员。十是召开一次调度推进会。区食安办制定任务清单、倒排工期，对各镇街、村居落实情况实时调度，强力推进。十一是形成一套制度。建立健全“包保责任制”工作运行制度机制，推动末端发力、终端见效的食品安全责任落实机制形成。十二是出台一份督导意见。制定一份落实末端发力、终端见效工作机制督导意见，为包保干部赴企督导提供参考指引。十三是印制一套工作手册，针对“两个责任”要求制作一套工作指导手册，由包保干部对标对表依法履职，完成填报工作。十四是制作一批公示牌。将包保干部、食品安全总监、食品安全员信息公示上墙。十五是制定一份联系表。为落实属地监管责任，由区食安办制定各层级包保干部对应监管单位联系人。十六是开展一轮培训。组织包保干部轮训，详细讲解食品安全“两个责任”工作机制和具体操作方法。十七是开展一次督导。全区394名包保干部在11月底前完成一次赴包保企业督导。十八是成立一个督查组。由纪检、区委督查室牵头，建立督查机制，重点督查落实“两个责任”工作进度及包保干部履职情况。

下一步，屯溪区市场监管局将以“十八个一”为指引，高效推进落实食品安全“两个责任”工作，提升食品安全等级和行业整体水平，为创建国家食品安全示范城市奠定食安基础，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。（供稿：安徽省黄山市屯溪区市场监管局）

关键词： 食品安全 领导小组 人民群众