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为保障春节前后食品安全，吉林省敦化市市场监督管理局食品生产监管科组织执法人员对该市食品生产企业进行监督检查，重点对粮食加工品、植物油、肉制品、糕点、坚果炒货等食品生产企业在食品生产加工过程中原料购进、生产投料、出厂检验及设施设备安全运行等关键控制环节进行了检查。

执法人员以群众需求量大的大米、豆油、熟肉制品、饮品、干果等“年货”为切入点，深入食品生产企业生产车间、原辅料库、成品库、化验室、留样室、配料室等生产场所，并查阅台账资料，从原料采购情况、进货查验记录、生产过程控制、生产环境条件、产品出厂检验、从业人员管理、食品安全主体责任落实等方面进行全面检查。

截至目前，共检查食品生产企业15家，未发现食品生产企业违法违规生产现象，为进一步规范企业春节前后食品生产安全，敦化市市场监督管理局要求食品生产企业严格履行安全生产主体责任，把好原材料采购关、生产过程控制关以及产品出厂检验关，严防食品安全事故发生。（关月）

关键词： 出厂检验 食品安全 执法人员