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春节前夕，广西柳州市柳江区委副书记吴上超带队开展2023年春节前食品安全检查调研工作，区委办、区市场监管局等负责同志陪同。

检查组一行先来到广西糖业集团柳兴制糖有限公司，通过观看监控、听取汇报等方式，了解该公司关于春节期间安全生产细则的部署，以及该公司的年度生产、榨糖量、出糖率等情况。

吴上超指出，柳兴是国有企业，既要承担经济责任，也要承担政治责任，还要承担社会责任。柳兴要在承担责任中发展，在发展中更好地履行责任，把食品安全和环境保护放在第一位，落实食品安全两个责任，柳兴要认真履行食品安全主体责任，牢牢守住安全底线，行业主管部门要强化属地责任，起到监管职责，为广大群众营造一个安全放心的节日食品消费环境。

检查组一行随后来到广西佳序食品贸易有限公司，现场查看生产、包装、仓储、运输等环节，认真听取企业负责人汇报柳州螺蛳粉质量安全和产业发展的情况，了解企业存在的困难问题。

吴上超强调，柳州螺蛳粉是柳州的特色美食小吃，由“小米粉”发展为地方特色经济“大产业”不容易，企业要把住质量安全关，严格落实好食品安全主体责任，坚持源头严防、过程严管、风险严控，推进柳州螺蛳粉标准化、品牌化、规模化发展。市场监管部门要严把原材料进货关、生产过程管控关、产品出厂检验关，抓好关键环节风险控制点，将食品安全隐患消除在萌芽状态，确保春节期间市民群众“舌尖上的安全”。（覃奇琦）

关键词： 食品安全 广西柳州市 质量安全