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为优化营商环境，夯实校园食堂主体责任，保障广大师生饮食安全，近日，河北省保定市满城区市场监督管理局联合区教体局组织召开“学校食堂落实食品安全‘两个责任’工作培训会”。

会议传达了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》及相关文件，解读了涉及各学校的“任务清单”内容，提出了工作落实和档案归集的规范要求，强调了食品安全总监和食品安全员的责任，督促校方落实“日管控、周排查、月调度”制度。

会议强调，学校食堂负责人要不断提升“两个责任”工作能力，做到动态更新数据，形成常态长效机制；各学校层层压实责任，强化食品安全管理，做实做细学校食堂食品安全工作，着力消除风险隐患，防范食品安全事故发生，为学校食堂系好“安全带”。(通讯员 贾林静 白媛媛)

关键词： 食品安全 相关文件 强化食品