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为加大对市场销售环节粮食加工食品监管力度，黑龙江省绥化市市场监督管理局细化监管内容，强化问题整改，通过严防源头、严管经营、严控风险、严查违法，进一步压实经营者主体责任，全链条保障粮食加工品销售环节质量安全。

严防源头，压实责任。督促指导粮食加工食品经营者落实主体责任，严格建立并执行进货查验记录制度,如实记录粮食加工食品以及供货者基本信息,保存相关凭证和产品合格证明,保障来源可追溯。

严管经营，规范行为。以大米、小麦粉、玉米粉、杂粮、大豆油等粮食加工食品为重点品种，以农贸（批发）市场、商场超市、粮油专营店为重点单位，围绕经营资质情况，经营场所及布局情况，标签、说明书情况，购销过程控制情况，贮存过程控制情况，食品安全事故处置情况等6方面内容，开展全覆盖监督检查。

严控风险，消除隐患。对粮食加工食品经营者检查中发现的薄弱环节及安全隐患及时进行改正，对发现的问题及时建立四单（食品安全风险清单、问题清单、措施清单、责任清单），实行闭环管理，确保问题整改到位，杜绝风险隐患扩大。

严查违法，筑牢底线。依法依规严厉查处经营过期、三无、腐败变质、霉变生虫等粮食加工食品的违法行为，严防不符合食品安全标准的粮食加工食品流入市场销售。对检查中发现的违法违规行为涉及农业农村、粮食物资等相关部门的及时通报。对涉嫌犯罪的违法行为，依法移送司法机关。（供稿：黑龙江省绥化市市场监管局）

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