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近日，安徽省砀山县市场监管局多措并举扎实开展制止餐饮浪费专项行动。

强化宣传，营造社会氛围。一是通过新闻报道、公益广告等形式，宣传制止餐饮浪费行为有关规定，营造浪费可耻、节约为荣的社会氛围，鼓励引导广大消费者争做“制止餐饮浪费行为”集中整治行动的参与者、实践者、监督者。二是印制《反食品浪费法》、《宿州市制止餐饮浪费行为条例》、制止餐饮浪费承诺书、倡议书等相关宣传资料，发放到各餐饮经营者、学校食堂等餐饮服务单位以及广大消费者手中，引导居民从自身做起，弘扬中华民族勤俭节约的传统美德；三是在各餐饮服务单位醒目位置有序摆放、张贴“制止餐饮浪费、提升餐饮质量”宣传桌牌和宣传资料，利用LED屏幕播放宣传标语，宣传使用公筷公勺、文明用餐，践行“光盘行动”、杜绝餐饮浪费。四是开展随机查餐厅活动，重点对餐饮单位环境卫生、信息公示、餐饮具清洗消毒、制止餐饮浪费宣传氛围、公勺公筷、光盘行动等方面进行检查。

积极倡导行业自律。利用“3·15国际消费者权益日”纪念宣传活动，组织砀山县烹饪协会餐饮单位负责人代表进行《坚决制止餐饮浪费行为、切实培养节约习惯》现场宣誓，签订承诺书，发放制止餐饮浪费、培养节约习惯、文明用餐等相关宣传资料，积极开展制止餐饮浪费系列宣传，营造良好社会氛围。

加大监管力度。按照《宿州市加强餐饮环节浪费行为监管工作方案》等工作要求，对辖区内入网餐饮服务提供者、学校食堂、经营婚宴自助餐等所有餐饮服务经营者全面开展排查，督促餐饮服务经营者开展自查；加大对餐饮服务单位落实反食品浪费情况的监督检查力度，积极做好餐饮环节制止浪费的监管工作。对餐饮服务经营者未主动进行防止食品浪费提示提醒等违反《反食品浪费法》的行为，对其责令改正、给予警告。

截至目前餐饮环节共发放各类宣传资料、倡议书、承诺书、张贴画、宣传标语5000余份，发放培训资料近3000份，培训餐饮从业人员1400人次。（仇海红）

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