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为制止餐饮浪费、倡导社会文明、建设节约型社会，4月份以来，安徽省巢湖市市场监督管理局开展制止餐饮浪费专项检查，全力营造厉行勤俭节约的文明餐桌新“食”尚。

一是压实主体责任。巢湖市市场局线上线下相结合，一方面，利用微信公众号和餐饮业微信群中发布《反食品浪费法》和《合肥市制止餐饮浪费行为条例》中餐饮服务经营者的责任义务，提高相关法律知晓率；另一方面，采取召开集中约谈会、展板宣传、检查+培训等多种方式，对餐饮单位和广大市民进行普法宣传，详细讲解相关条例，切实提高餐饮服务经营者和市民反食品浪费的法律意识。

二是规范餐饮服务。该局要求餐饮服务单位在醒目位置张贴“反对浪费”“光盘行动”等反食品浪费标示，引导商家接待用餐时主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，主动建议消费者吃不完的打包带走。

三是加强监督执法。将反食品浪费和日常监督检查以及“长江禁捕”专项行动相结合，增加检查频次，扩大检查范围，严厉打击诱导、误导消费者超量点餐行为。畅通12315举报投诉电话，形成监督惩戒合力，营造“厉行节约，反对浪费”的社会氛围。

截止到目前，该局共督促3418家餐饮单位开展制止餐饮浪费自查自纠，发现14家未开展制止餐饮浪费宣传，下达责令改正通知书，并给予警告处罚。发放宣传材料1100余份，张贴反餐饮浪费倡议书3418份，培训市场监管人员115人次，培训餐饮单位负责人、安全管理员700余人次。“巢湖市叶记捶肉馆未采取措施防止餐饮浪费案”被省局作为第二批典型案例。（安徽省巢湖市市场监管局 丁祥）

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