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近日，新疆塔城地区额敏县市场监督管理局采取全面摸排、监督执法、压实企业主体责任、开展“回头看”等多举措，扎实推进肉类及肉制品质量安全监管工作，进一步提高额敏县肉类及肉制品质量安全水平，规范市场经营秩序，确保人民群众吃上放心肉。

一是落实属地管理职责，全面摸排肉类市场现状。积极联合各乡镇，充分发挥属地管理作用，开展肉类经营单位排查摸底，通过现场检查、实地走访等方式，了解全县肉类销售店数量，全面掌握肉类销售行业的食品安全状况。

二是强化部门监管职责，深化监督执法检查。执法人员坚持日常检查和宣传教育相结合，加强辖区肉类及肉制品经营主体监督检查，严厉打击销售无检疫合格证明肉类及肉制品的经营行为。同时，在检查过程中向经营者宣传《食品安全法》《食品安全法实施条例》等法律法规，切实提高经营者食品安全意识。

三是压实企业主体责任，提高食品安全意识。督促经营企业落实食品安全主体责任，开展全面自查，严格环境卫生和实施设备管理，履行进货查验和索票索证义务，切实保障销售肉类及肉制品质量安全。

四是开展“回头看”，巩固整治成效。针对检查中发现的食品安全隐患问题，要求经营者立即整改限期完成，并定期开展“回头看”，进一步巩固整治成效，落实长效监管机制。

截至目前，额敏县市场监管局共出动执法人员42人次，检查肉及肉制品经营企业100余家次，排查风险隐患问题22个，下达责令改正通知书12份。（唐述典 邵蕊）

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