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中国质量新闻网讯今年以来，江西省新余市仙女湖区积极探索“三个一”工作法，扎实推进食品安全“两个责任”落实落细。

构建一张联包网络，确保包保主体定得了人。为破解包保工作中存在的业务不熟、情况不明等问题，探索构建包保干部、联络员、监管员“三位一体”联保网络，由各级地方党政领导干部负责包保，有一定业务基础及熟悉情况的乡（镇）食品安全专干、村级食品安全信息员等兼任联络员，负责片区的市场监管人员担任监管员，建立对每家食品生产经营主体由领导干部负责包保、联络人员负责衔接、监管人员负责执法检查的包保工作网格，实现对食品生产经营主体指导、帮扶和监督。

做好一块公示牌，督促经营主体履得了责。在全区食品生产经营主体门店醒目位置张贴《企业落实食品安全主体责任制度牌》及《食品安全分层分级包保责任明白卡》，对“日管控、周排查、月调度”制度和食品安全总监及食品安全员职责进行了详细说明，同时包保卡片载明主体信息、分级情况、食品安全总监及食品安全管理员、包保干部、执法监管人员等信息，促进企业主责落实、包保督导、部门监管形成闭环管理。

编制一套工作手册，保障包保工作见得了效。根据仙女湖区实际情况，编制包保工作手册，包含包保工作流程图、任务清单、检查要点、督导及问题处置流程，为包保干部开展食品安全工作提供工作指南。积极发挥乡（镇）食安办的统筹协调作用，发挥乡（镇）食品安全专干及村级食品信息员“四员”——保联络员、落实督导员、搜集问题信息员、讲解政策宣传员的作用，结合日常食品安全排查工作每周定时反馈包保督导情况，进一步提高包保工作质量和效能，确保包保工作干在实处、走在前列。（邹雪平）

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