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中国质量新闻网讯为有效防范夏季高温时节食品安全隐患和食源性疾病的发生，近日，安徽省太和县市场监督管理局城东所持续开展夏季食品安全检查，全力保障辖区人民群众夏季食品安全。

此次行动，以超市、农贸市场、餐饮单位等经营主体为重点检查对象，针对夏季食品保质期短、易腐败变质、时令性强等特点，对生鲜肉、凉菜、卤制品、裱花蛋糕、饮品等夏季相关食品进行检查。重点查看各经营户的食品经营许可证，店内工作人员的健康证等相关证件是否合法有效；查看食品流通环节中食品原料索证索票是否完善、进货查验台账是否真实有效；检查各经营主体经营场所的卫生状况、洗消保洁、防虫防蝇设施和食品储存条件是否符合要求；检查各餐饮经营主体是否落实餐具清洗、消毒等措施，食品加工过程中是否做到生熟分开、荤素分开。

下一步，城东所将继续加大对食品经营主体的巡查力度，强化监管，及时消除食品安全隐患，保障人民群众饮食安全。（刘文莉）

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