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中国质量新闻网讯（胡礼兵 谢旺江）当前，重庆主城中心疫情形势异常严峻，大渡口区市场监管局全力做好疫情防控工作，对进口冷链食品和食品销售环节质量安全两个端口加强执法检查，全力守护食品安全防线。

按照“五统一”（统一标识、统一驻仓、统一检测、统一消毒、统一闭环）要求，大渡口区市场监管局对大渡口万吨冻库开展驻仓监管，抓好“进口冷链监管首仓专班”工作，并积极配合商务委牵头的“保供专班”进驻万吨市场。通过智慧监管对万吨首仓进口冷链食品的“进、销、存”三个环节以及相关人员、消杀、核酸检测情况实施全方位监控，有效保障进口冷链食品安全和供给。

11月7日以来，大渡口区市场监管局已完成153吨入仓进口冷链食品的消毒和常态化风险监测，核酸检测4313个批次，结果均为阴性。安排专人每天实时维护“重点人群核酸检测台账管理系统”和“智慧食品安全监管服务平台”。对现有的8个进口冷链食品储存冷库、34家进口冷链食品生产经营单位、698.5吨库存进口冷链食品，大渡口区市场监管局进行重点监管，督促进口冷链食品生产经营单位严格落实“三专、三证一码、四不”规定，全力筑牢进口冷链食品疫情防线。

以保供食品配送企业和农产品市场为重点对象，大渡口区市场监管局以肉蛋奶、米面油、蔬菜等居民生活必需品为重点品种，加强监督检查，消除风险隐患。11月12日以来共出动执法人员186人次，检查食品经营主体191家次，暂未发现食品安全问题。强化经营者主体责任和诚信意识，督促经营者严格落实进货查验和进（销）货记录“一单通”制度，确保购进产品来源合法，品质合规。共督促91家重点食品经营主体落实进货查验，规范收集“一单通”票据、供方资质、批次产品合格检验证明等资料，守好了食品进货关。

下一步，该局将积极服从大渡口区防控工作大局，把民生保障放在突出位置，用心用情用力搞好服务，为人民生命安全保驾护航。

关键词： 大渡口区 食品安全 严格落实