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2023年新春佳节将至，聚餐、旅游、购物等将迎来消费高峰，为切实保障节日期间餐饮服务消费安全，营造放心消费良好环境，福建省漳州市市场监管局结合食品安全“守底线 查隐患 保安全”专项行动，以“年夜饭”等节日群体性聚餐宴席为监管重点，以旅游景区、餐饮集中区、车站等为重点区域，有针对性地加强餐饮服务食品安全监督检查巡查，全力保障人民群众春节期间“舌尖上的安全”。

执法人员重点检查食品采购索票索证与进货查验记录、食品原材料贮存、场所及设施设备清洁维护、餐饮具清洗消毒和《反食品浪费法》有关规定的落实情况。

在检查过程中，执法人员还结合落实食品安全“两个责任”工作，进一步加大对餐饮服务单位负责人和从业人员食品方面法律法规和食品安全知识的宣传力度，督促相关餐饮服务提供者严格落实主体责任。

在此，漳州市市场监管局温馨提醒消费者，在预订年夜饭或者节日外出就餐时，请选择证照齐全、信誉良好、硬件设施卫生条件较好的餐饮单位，倡导“厉行节约、制止浪费”的绿色消费理念，践行“光盘行动”，积极响应长江禁捕和禁止野生动物及其制品交易的有关规定，杜绝食用野生动物及制品，确保度过一个健康、安全、快乐的新春佳节！（陈永）

关键词： 食品安全 野生动物 执法人员