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针对节后交通量日益增多，加油站及周边商家消费“两旺”的形势，为了给广大司机、乘客营造安全、放心的食品消费环境，连日来，山东烟台开发区市场监管部门会同公安等部门联合开展“护航交通”食品安全专项执法活动，确保司乘人员能够放心消费、吃得安心。

据了解，本次专项检查分两步展开：一是对加油站周边商铺、网吧、KTV、酒店的食品专柜和餐饮进行摸排，督促商家做好环境卫生、设施设备维护、食品原料把关等环节的工作。同时，执法人员重点对食品原料采购索证索票、从业人员健康管理、设施设备及餐饮具清洗消毒等制度落实情况进行检查，现场进行指导整改。二是对加油站开展全方位检查，查看是否具备食品经营资格，评估食品经营环境，检查是否存在过期食品、是否按要求对需冷藏、冷冻的食品进行规范储存等等。截至目前，已出动执法人员60余人次，检查加油站8处、周边商家26家，现场整改问题5个，移交食品安全案件线索2个。

下一步，该局将持续开展交通沿线食品安全“全链条”监管，消除监管死角，使不安全食品无处藏身，让广大司机朋友及乘客畅享“行车流畅、消费顺畅”。（徐青艳）

关键词： 食品安全 开发区市场 设备维护