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为全面提升汽车零售集聚区食品安全管理水平，有效保障企业员工的饮食安全，日前，山东烟台开发区市场监管局长江市场监管所对辖区汽车零售集聚区内单位食堂开展食品安全监督检查。

据了解，该所结合辖区汽车零售企业集聚、企业内部食堂多的特点，坚持食品安全全覆盖检查。期间，执法人员重点检查单位食堂配备食品安全员情况、从业人员健康管理、晨检制度落实情况、经营场所卫生情况、防蝇防鼠设施配备情况、原材料采购索证索票情况、食品留样情况、餐饮器具清洗消毒等内容。检查中，执法人员随机抽查了3家汽车零售单位食品安全员任命文书，并使用“山餐安”APP对食品安全员进行现场考核，考试成绩均合格。截至目前，共检查汽车零售单位食堂9家，未发现问题。

下一步，山东烟台开发区市场监管局长江市场监管所将继续开展各类企业园区食堂的食品安全监督检查工作，督促企业食堂切实承担食品安全主体责任，增强食品安全意识，提升食品安全规范操作水平，更好地为企业员工的饮食安全保驾护航。（孙新华 于莹）

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