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为创建国家食品安全示范城市，构建诚信经营、公平竞争的和谐市场环境，近日，安徽省蚌埠市市场监管局在全市餐饮行业推广诚信计量公开承诺。全市餐饮服务单位应该做到：

一、自觉遵守《计量法》、《零售商品称重计量监督管理办法》等计量法律法规，守法经营。

二、积极宣传和带头遵守《商业、服务业诚信计量行为规范》，建立健全和落实进货计量验收，计量器具档案管理和周期检定、日常维护，以及经营商品或提供服务计量责任等计量管理制度，规范对计量器具和商品量的管理。

三、配备和使用符合国家规定并且计量性能合格的计量器具，不使用未经检定或检定不合格的计量器具，不使用检定铅封、标识等破损的计量器具，主动公示计量器具检定、使用、维护等信息。

四、向消费者明示商品称重计量操作过程，对按重量计费的各种活禽、鲜活水产、水发物不将包装物、捆扎物计入称重值，鲜活水产品称重时使用筛筐等进行控水，对面条、米饭、水饺等主食和论只论个卖的海鲜产品等作出最低分量承诺。

五、使用法定计量单位，规范标注商品量及价格/计量单位。

六、如有商品计量短缺行为，按照《消费者权益保护法》等规定，以所售商品货值先行赔付。

下一步，市市场监管局将大力动员餐饮服务单位积极参与，签订诚信计量承诺书，在店面显著位置悬挂餐饮行业诚信计量承诺展板，促进餐饮行业诚信经营、健康发展，让消费者吃得更放心。（来源：安徽省蚌埠市市场监管局）

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