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为制止餐饮浪费、倡导社会文明、建设节约型社会，近日，甘肃省定西市安定区福台路街道市场监管所在辖区内开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动，全力营造厉行勤俭节约的文明餐桌新“食”尚。

一是突出重点，精准发力。积极组织执法人员，采取“四不两直”方式进行明察暗访，督促突出问题整改和查处力度，坚持规范引导和依法处罚相结合，重点整治外卖点餐、婚宴、自助餐等存在的餐饮浪费行为。在重点时段开展“随机查餐厅”行动，要求各餐饮服务经营单位落实主体责任，张贴或者摆放反对食品浪费标识，引导消费者按需适量点餐。依法严厉查处“设置最低消费”及诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费等行为。紧盯承接红白喜事的大中型餐饮单位，倡导厉行节约，形成反对铺张浪费的良好风尚。

二是聚焦宣传，营造氛围热度。开展“反对浪费 厉行节约” 进企业、进学校、进社区活动，普及爱粮节粮和粮食安全知识，营造“人人知晓，人人参与，人人践行”的勤俭节约氛围。多渠道发出反对浪费倡议书，号召广大餐饮行业从业者行动起来，主动通过店外LED显示屏、桌面台卡、桌贴等载体，广泛开展“反对浪费”“光盘行动”“文明用餐”“节约用餐”等公益宣传。点餐前，要主动向消费者介绍“半份菜”“小份菜”等服务，建议消费者根据就餐人数适量点菜，避免浪费，响应“光盘行动”。用餐后，要主动帮助打包，避免餐饮浪费。

三是依法监管，扎实开展专项行动。执法人员对辖区餐饮服务提供者开展全覆盖专项监督执法。检查中督促其依据《反食品浪费法》《甘肃省反餐饮浪费条例》，全面开展自查自纠，重点排查是否落实相关要求。对检查中发现、消费者投诉和媒体舆情反映的餐饮浪费不当行为，要一一核查到位，做到督察督办；对确实存在浪费现象的，要责令改正，给予警告；对浪费问题严重的，要依法予以处罚。

截至目前，共检查大中型餐饮12家，学校食堂4家。下一步，福台路街道市场监管所将持续加强对餐饮服务单位的宣传和监管，督促餐饮服务单位落实主体责任，倡导广大消费者摒弃浪费陋习，养成崇尚节约的良好餐饮习惯，将“光盘行动”理念和要求体现到餐饮服务和餐饮消费的各环节、各业态。（供稿：甘肃省市场监管局）

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