2023年，辽宁省食品安全抽检监测工作紧紧围绕全国食品安全抽检监测计划和该省全面振兴新突破三年行动部署，充分发挥食品抽检排查食品安全风险隐患和在食品安全监管中的“雷达”作用，保障人民群众“舌尖上的安全”。

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一、科学制定抽检监测计划

制定《2023年全省食品安全抽检监测计划》及监督抽检、风险监测、评价性抽检专项计划，统筹安排全省抽检监测任务。制定《辽宁省食品安全抽检实施细则（2023年版）》，规范实施食品安全抽检工作。

二、高质量推进抽检计划落实落细

一是强化突出问题抽检，牢牢坚持问题导向，聚焦食品安全风险较高的品种、项目和区域。

二是针对重要食品生产经营单位和特殊群体实施主体全覆盖抽检，牢牢守住不发生系统性区域性食品安全风险的底线。

三是压实抽样检验、信息公布、跟踪抽检和核查处置责任。及时通报食品抽检发现的风险隐患。

三、深入开展重点领域整治专项抽检

一是突出重点整治“两超一非”问题，以食品生产者、餐饮服务提供者食品添加剂管理使用为重点，对食用植物油、肉制品、淀粉制品等开展重点抽检。

二是统筹安排常规抽检和专项抽检，织牢织密抽检防护网。

四、进一步加强检管结合应用

一是强化食用农产品“源头”抽检，紧密结合日常监管食品安全风险等级，切实加大高风险生产企业的抽检力度。

二是细化抽检管理，严格按照各级抽检任务清单实施抽样，提升国家食品安全抽样检验信息系统功能使用效能。

五、提升不合格核查处置工作效能

一是加强对核查处置“五个到位”的督促指导，深入落实食品抽检发现严重风险快速应对机制要求。

二是逐步建立食品抽检核查处置技术专家库，为中小微食品企业有效整改提供咨询服务帮助。

六、综合运用抽检手段服务食品监管全局工作

一是加强承检机构考核工作。省市县三级联动，对承检机构和复检机构实施全覆盖考核和延伸考核。

二是加强数据分析利用。拓展抽检分析广度和深度，为落实食品安全“两个责任”和食品安全监管提供技术支撑。

三是加强抽检预警交流。组织编发食品安全消费提示，开展食品安全“你点我检”活动，深化预警交流区域合作。

四是规范信息公开。依法依规公开抽检不合格信息，督促企业落实食品安全主体责任。

五是推进反食品浪费工作。进一步推进食品抽检合格备份样品合理利用。（供稿：辽宁省市场监管局）

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