【环球聚看点】倡导厉行节约 制止餐饮浪费 | 广西南宁市市场监管局经开分局开展“随机查餐厅”行动


(资料图片仅供参考)

4月11日,广西南宁市市场监管局经开分局在辖区内组织开展“随机查餐厅”行动,积极倡导厉行节约,制止餐饮浪费。

执法人员检查餐厅菜单。(何正君 摄)

当天下午,执法人员来到明利广场,随机走进南宁肥仔星光店进行制止餐饮浪费监督检查。在餐厅内,执法人员看到墙上张贴有反食品浪费海报,餐桌上摆放有“光盘行动”台卡;菜单内未发现有野生动物菜谱,多个菜品设有半份(例/蛊),且有“适量点餐”提醒,餐厅将制止餐饮浪费的理念和要求体现到餐饮服务各环节。同时,该餐厅通过发代金券方式鼓励食客们“光盘行动”,并在外卖平台界面写有制止餐饮浪费的提醒字样。在现场,执法人员还指导餐饮服务经营者进一步落实制止餐饮浪费相关措施。

执法人员现场检查海报张贴情况。(何正君 摄)

据南宁市市场监管局经开分局执法人员覃瑞肖介绍,本次行动对餐厅的证照、进货记录、反食品浪费提醒、菜单、后厨及外卖平台等方面进行了详细检查。从现场检查情况看,该餐厅在落实食品安全主体责任方面做得不错,基本落实了《反食品浪费法》的义务,在外卖平台也受到众多消费者的青睐和好评。

执法人员检查餐厅后厨情况。(何正君 摄)

此外,餐厅的外卖盒饭上均张贴有食安封签,执法人员现场建议餐厅以后在印制新的食安封签时,添加制止餐饮浪费的相关提醒内容。执法人员还提醒餐饮经营者,在采购食材时应做好规划,适量采购使用量较少的食材,以免食材过期变质导致浪费。(何正君)

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