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甘肃省临泽县市场监督管理局以创建国家食品安全示范城市为契机，压紧压实各方责任，深入开展制止餐饮浪费专项行动，积极营造节约社会氛围，全力打赢制止餐饮浪费专项行动攻坚战。

加强主体责任，树立节约理念。督促餐饮单位开展自查，在醒目位置张贴海报或摆放标识，引导消费者按需适量点餐，倡导“光盘行动”；将制止餐饮浪费理念融入菜单设计，按照用餐人数合理配置菜品、主食，推广“小份菜”“半份菜”“拼盘”等，引导消费者树立节约意识，合理点餐。

加强宣传引导，营造共治氛围。发布制止餐饮浪费倡议书，开展倡议活动，公布监督举报电话，大力营造共治氛围。美团、饿了么外卖平台积极响应，督促外卖餐饮商家在线上首页标注“制止餐饮浪费”、“节约光荣”等，开展制止餐饮浪费宣传。学校及幼儿园、幼托机构通过微信群、学校LED屏等媒介，宣传播放制止餐饮浪费视频，宣传覆盖学生及家长1.2万人次。

加强执法监督，推动行业自律。坚持制止餐饮浪费专项行动与食品安全监督检查同频共振，对诱导消费者超量点餐等违法行为，依据《反食品浪费法》等法律法规严厉查处；坚持行政执法与普法教育相结合，指导餐饮行业协会加强行业自律，引导餐饮服务经营者增强守法意识，推动形成厉行节约、反对浪费的社会风尚。（甘肃省临泽县市场监督管理局　缪凤丽）

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