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为营造文明和谐、节约绿色的消费环境，安徽蚌埠经开区综合行政执法局多措并举持续开展制止餐饮浪费专项行动。

一、制定一套方案。区综合执法局根据市场监管总局、省局、市局的文件精神，结合辖区实际情况，成立由主要负责人任组长的领导小组并建立工作专班,明确任务，制定强监管、严执法，广宣传、重引导的方案，做到集中统一发力，取得实效。

二、制作一份台账。区综合执法局将每一次的会议、活动、检查、执法等信息保存痕迹，采取台账式管理模式，以便于记录专项行动的进度和内容、不仅便于梳理与总结相关情况，而且 确保专项行动可以横向到边、纵向到底。

三、创建一批示范。区综合执法局结合辖区实际，对一些在提醒提示制度、小份餐食服务、主动提供打包服务、建立反浪费奖励制度等方面做得好的餐饮单位给予鼓励。创建示范店，引导消费者合理点餐，共同营造“文明用餐，节约用餐”的良好社会氛围，充分发挥了示范引领作用。目前已有2家单位符合创建标准。

四、查办一批案件。区综合执法局加大日常监督检查频次和力度,将反餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同频同步开展, 围绕餐饮店、单位食堂等重点场所，深入开展执法检查。针对餐饮浪费违法行为实行简案快办、从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法违规行为。截至目前，已查处并公布两起反食品浪费的典型案例。

五、开展一系列宣传。区综合执法局开展了一系列的宣传活动：结合“放心消费进校园”，将“制止餐饮浪费”知识送进课堂；通过“小手传大手”的方式，在娃娃心中埋下节约粮食的种子；在重点场所开展制止餐饮浪费签名活动，收到了广大市民的积极响应，展现了对行动的支持和认可。同时，通过发放倡议书、签署承诺书等方式广泛开展宣传 ，共计200余次。通过多种方式的活动扩大宣传成效，努力营造文明用餐、杜绝浪费的社会共治氛围。

下一步，区综合执法局将进一步压实各经营单位和外卖平台的主体责任,增强消费者节约意识,健全制止餐饮浪费长效长治机制,坚决遏制餐饮浪费势头，为创建国家食品安全示范城市助力。（来源：安徽省蚌埠市市场监管局）

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