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夏季是食品安全事故的高发期，为了保障夏季食品安全，安徽省淮南市市场监管局开展夏季农村流通领域食品安全检查。

一是提前介入、预防为主。针对农村桌席、易变质的预包装食品、散装熟食等易发食品安全问题的经营户，执法人员上门走访，发放食品安全宣传手册，提示夏季经营中需重点注意的问题，明确经营者的主体责任，减少食品问题的发生。

二是规范经营、严格执法。执法人员加强对索证索票、进销货台账的检查，杜绝“三无”食品的销售，对检查中发现的过期食品、无法提供票证的进口冷链食品等问题，按照法律法规要求予以严厉处罚。

三是培育示范、畅通投诉。积极开展示范店培育工作，每个县区选出3至5个较为规范管理的经营主体，树立先进典型，通过示范店引领良好行业风气。畅通投诉通道，工作人员保持24小时待命，对投诉问题按照“快闪”处置，及时处理反馈，保障消费者权益。（宗涛）

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