【资料图】

为加强辖区学校食堂食品安全监管，督促餐饮经营者落实食品安全主体责任，安徽省合肥市庐阳区杏花村市场监管所创新监管方式，对辖区学校食堂开展“随机查食堂”活动。

5月19日，杏花村市场监管所邀请新闻记者、人大代表、学生家长参与“随机查食堂”活动。通过随机抽查的方式，代表们来到合肥市大西门幼儿园舒馨分园，参观食堂食品原料库房、食品加工制作流程、餐具清洗消毒、留样管理等食品安全管理制度落实情况，现场查看食品安全从业人员健康管理、原料进货查验记录以及制止餐饮浪费宣传等资料信息，全面了解学校食品安全管理现状。代表们表示，通过参与“随机查食堂”活动，更加了解市场监管部门在加强食品安全监管方面所采取的措施和积极努力，对学校落实食品安全管理有关规定表示满意，对学生用餐安全更有信心。

下一步，杏花村市场监管所将结合日常监管、监督抽检、明厨亮灶等多种监管方式，提高监管效能，将学校食品安全监管工作做实做细。(吴江善)

关键词：