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为进一步压实学校食品安全主体责任，督促落实制止餐饮浪费行为，近日，安徽省广德市市场监管局召集全市各类学校食品安全总监参加了全省学校落实食品安全主体责任暨制止餐饮浪费培训警示视频会。

本次会议一是主题突出，会上对压实学校食品安全主体责任，督促落实制止餐饮浪费行为提出了细致的要求；二是内容丰富，参会人员掌握了学校食堂食品安全日常管理要点，了解了学校落实制止餐饮浪费相关要求；三是靶向性强，通过部分学校的工作经验交流，明晰了学校食堂日常管理中的常见问题与相对应的风险防控措施，为新形势下学校食堂的管理提供了可复制的模板和创新的思路。

下一步，广德市市场监督管理局将认真落实上级工作要求，加强对学校食堂的监督检查，督促学校认真执行日管控、周排查、月调度工作机制，落实食品安全和反食品浪费的双重主体责任，将学校食堂食品安全监管和反食品浪费工作做细做实。（洪赵佳）

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