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为切实做好高考期间食品安全监管工作，保障高考期间广大师生“舌尖上的安全”，近日，江西省贵溪市市场监管局以高考考点学校食堂及考点学校周边食品经营单位为重点，开展食品安全专项检查。

在高考考点贵溪市第一中学食堂，贵溪市局对食堂从业人员进行食品安全培训，并对加工场所环境卫生、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品原料进货查验、食品留样、食品贮存条件等环节进行了逐项检查，排查食品安全隐患。

重点检查了学校食堂管理制度执行情况，督促学校切实履行食品安全第一责任人职责，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，严防来源不明和过期变质的食材流入餐饮服务环节，筑牢高考食品安全屏障。同时，对考点周边经营场所开展了食品安全监督检查，重点查看了亮证经营、从业人员健康管理、进货查验制度落实情况，督促各经营者切实履行食品安全主体责任，确保不发生任何食品安全违法违规行为。截至目前，共检查校园周边食品经营户33户次。

（来源：江西省鹰潭市市场监管局）

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