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中国质量新闻网讯（叶武 谢旺江）今年以来，重庆市武隆区深入推进国家食品安全示范城市创建工作。该区坚持“内外兼顾、点面结合”，从健全工作体系、激发内生动力、畅通监督渠道上发力，有力有效推进食品安全“两个责任”落地落实。

完善两项机制，健全工作体系

一是完善区食药安委工作机制。该区组建区委书记、区长任主任的区食品药品安全委员会，并将人大、政协联系领导纳入担任副主任，每季度召开全体会议，强化工作开展的依法决策、精准部署和共同发力。武隆区“四大班子”31名领导率先垂范，主动包保A级食品生产经营企业48个，通过强化组织领导强力推进属地责任落地落实。

二是完善村（社区）工作机制。全覆盖组建村（居）食品安全委员会214个，积极构建无缝衔接的食品安全管理体系；充分发挥村（居）民的自治组织优势，协助乡镇（街道）开展食品安全工作，不断强化基层食品安全服务和治理能力，村（居）食品安全委员会相关成员主动包保C、D级食品生产经营主体257个，有力有效地推进属地责任精准落实。

签订两个承诺，激发内生动力

一是签订包保（包联）承诺书。建立215名党政领导区域包联工作机制，与属地党委政府签订承诺书，强化食品安全“党政同责、一岗双责”与“属地责任”的统筹推进落实，牢牢守住责任区域内食品安全底线；确定1539名干部与3955个食品生产经营主体的包保关系，分层级与各级食品（药品）安全委员会签订承诺书，自觉把好包保主体的食品安全关。

二是签订食品安全自我承诺书。引导各类食品生产经营主体主动将原材料采购、人员管理、场所环境卫生等涉及食品安全的关键事项向社会公开自我承诺并上墙公示，自觉接受社会各界监督，通过“他律+自律”督促各类食品生产经营主体诚信守法生产经营。

张贴两块牌子，畅通监督渠道

一是张贴属地管理责任公示牌。通过属地管理责任公示牌将企业、区域包联责任人、包保干部相关信息和监督电话上墙公示，主动接受社会各界对包联包保工作的监督，区食药安办及时对意见建议向包保干部进行督办交办，并定期向社会公布办理情况，切实有效防范包保工作流于形式。

二是张贴食品安全主体责任公示牌。统一设计印制食品安全主体责任公示栏，将各类食品生产经营主体相关资质、风险等级、食品安全管理员（食品安全总监）、日常监管记录、自我承诺和投诉举报电话等信息向社会公示，鼓励保险机构对购买食品安全责任保险的主体进行醒目提示，积极引导消费者和社会公众参与监督，倒逼企业主体责任落实到位。

关键词： 食品安全 落实到位 组织领导