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让市民过个平安元宵节

——北京市东城区开展元宵节流通领域食品安全检查现场见闻

□ 本报记者 徐建华 文/摄

元宵节将至，为保证节日期间食品安全，北京市东城区市场监管部门加大对商超、餐饮店等销售的元宵、汤圆等节日食品的检查力度，确保群众度过欢乐、祥和的元宵佳节。1月30日，记者随东城区市场监管局东四市场监管所执法人员来到东四朝内菜市场和顺天府第19分店，对元宵、汤圆等食品开展现场检查。

图为东城区市场监管局东四市场监管所执法人员对商超所售元宵、汤圆等食品开展安全检查。

执法人员检查了预包装元宵汤圆的索证索票和进货记录落实情况，详细了解进货来源；对需冷冻储存的元宵，检查其是否按要求的温度储存销售，冷冻设备是否正常运行。在散装元宵销售区域，执法人员抽查了部分从业人员的健康证明，同时提示商家，销售的散装汤圆和元宵应放于食品级容器中并加防尘盖，容器上应标明食品的名称、生产日期或生产批号、保质期等信息，保障消费者对食品相关信息的知情权。

检查过程中，执法人员详细询问有关商家今年元宵汤圆的进货和销售情况，提示商家应妥善处理节后未售完的元宵汤圆，避免出现食品腐败变质、超过保质期等问题。执法人员还在现场随机抽取了部分元宵开展快速检测，主要检测了硼砂、糖精钠、山梨酸、苯甲酸等项目，检测未发现不合格食品。

东城区市场监管局东四市场监管所所长马晖告诉记者，近期以来，东城区持续开展元宵节食品检查，在对预包装、散装元宵汤圆，糯米粉、黑芝麻等制作元宵的原料开展检查的同时，对现场滚黏成型、即时售卖的元宵也开展了检查，重点检查现场是否具备必要的设施设备，原料来源是否正规、是否在保质期内。要求从业人员持有效健康证明，规范佩戴口罩、手套和发帽。东城区其他有关市场监管所也结合实地开展检查，对元宵、汤圆类食品开展114例快速检测，检测未发现不合格食品。

执法检查中，执法人员还现场提示消费者，在购买元宵、汤圆类食品时，应从正规的销售场所或渠道购买，购买时应注意查看食品包装或容器标明的生产日期、保质期和贮存条件，采购回家后也应在标签要求的条件下储存。元宵汤圆含油、含糖量较大，老年人和儿童应尽量少食，糖尿病和心脑血管疾病患者同样应谨慎食用。

《中国质量报》

关键词： 执法人员 市场监管 食品安全