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为切实抓好小作坊质量安全监管，推进白酒小作坊整治规范提升行动，近期，安徽省广德市市场监管局扎实开展白酒小作坊专项检查。

一是在生产过程中强监管抓落实。按照“检查一家整改规范到位一家”的原则，重点对小作坊生产环节进行监督检查，对生产条件不完善、环境简陋布局不合理，硬件设施设备老化不达标等情况，要求企业进行限期提升改造，淘汰老旧设施设备、按工艺流程重新布局设置功能间，整改完成后经执法人员检查合格后方可进行生产。

二是在经营过程中强监督把好关。执法人员对原材料购进储存、索证索票、包装材料使用、产品标识标签、食品安全人员培训、台账建立等各方面进行跟踪监督检查指导，强化从业人员食品安全意识，依法依规落实主体责任。对落实不到位的2家经营主体进行了约谈，同时今年以来已对辖区14家白酒小作坊进行了监督抽检。

三是在登记准入上强宣传作引导。从行政审批环节着手，提前介入、科学引导，以小作坊登记、延续为契机，明确告知食品小作坊生产经营条件、操作规范等，确保在发证之初就能达到标准。同时还建立小作坊企业微信群通过线上“面对面”交流互动，积极发挥帮扶引导作用。

下一步，广德市市场监管局将持续对小作坊整改落实情况进行跟踪监督检查指导，对食品小作坊生产销售实施创新一体化监管，严把食品安全关。（来源：安徽省宣城市市场监管局）

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