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针对夏季气候炎热潮湿，食品易腐败变质的特点，黑龙江省伊春市市场监督管理局金林分局对风险较大的熟食店开展专项检查，督促经营者严格落实食品安全主体责任，坚决杜绝销售过期食品和腐败变质食品。

此次专项检查重点对熟食经营商户的证照是否齐全、卤菜是否新鲜、质保感官性状是否存在异常、加工销售场所是否符合食品经营要求、环境卫生是否保持良好、是否存在违规使用食品添加剂以及防蝇、防鼠、防尘设施是否设置到位等进行细致检查。共检查熟食店12家，发现个别经营者销售的散装熟食未采取防蝇措施，执法人员已现场责令其进行改正，目前已全部整改完毕。

下一步，金林分局将进一步加大监督检查力度，切实防范和消除食品安全隐患，避免发生夏季食品安全事故，为消费者创造安全放心的消费环境。（供稿：黑龙江省伊春市市场监管局）

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