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为扎实推进特殊食品安全监管，压紧压实压牢特殊食品安全管理责任，近日，四川省什邡市市场监管局结合特殊食品领域“守底线、查隐患、保安全”专项整治行动工作要求，组织全市特殊食品经营者召开严防严管严控“一老一小”特殊食品安全风险工作会。

会议指出，老年人、婴幼儿等特殊群体是食品安全管控的重点关注人群，如何从监管层面和经营层面共同出击、双管齐下，防范化解“一老一小”特殊食品风险隐患，守稳筑牢“一老一小”食品安全防线，保障全市特殊食品安全“全域全年”稳定，全力营造稳定和谐的社会环境和共创共享食品安全良好氛围，将是今后工作的重点和方向。

会议要求，关于特殊食品经营规范店建设，一方面，要秉持“义利兼顾”的初心，强化合法经营、规范经营、诚信经营的主体意识；另一方面，要积极贯彻国家特殊食品行业要求标准，以“一老一小”为重点服务人群，积极开展自查自纠，对自身经营中可能出现的风险隐患及时排查整改，做到未雨绸缪、不留死角。（李金玲 通讯员 袁加鹏）

关键词： 特殊食品 食品安全 一老一小