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为做好2023年春季开学后学校食堂食品安全工作，进一步加强校园食品安全管理，全面消除食品安全隐患，连日来，甘肃省靖远县市场监管局各基层市场监管所联合乡镇教管中心等对辖区学校食堂及校园周边开展了食品安全专项检查。

此次专项检查，重点对学校食堂食品安全管理体系和责任制的建立，食品安全主体责任的落实、持证情况、从业人员健康体检培训，食品原料采购索票索证和台账记录、电子追溯平台的应用，食堂食品生产加工流程规范操作、餐厨废弃物处置、食品留样、食品添加剂采购和使用情况，餐用具清洗消毒情况等方面进行了全面检查；按照查找问题“零容忍”的态度，对辖区内校园周边的经营店进行了全覆盖检查。

各基层市场监管所还利用微信公众号、微信群等各种途径开展食品安全专项宣传活动，通过进校园发放宣传资料、讲解食品安全案例等方式，有效提升广大师生对食品安全重要性的认识，在全县范围内营造了良好的食品安全氛围。

（供稿：甘肃省市场监管局）

关键词： 食品安全 市场监管 食品添加剂