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为进一步加强食用豆芽质量安全监管，保障人民群众身体健康，近期，甘肃省张掖市甘州区市场监管局组织开展食用豆芽生产经营环节专项整治行动，精准施策，靶向发力，确保人民群众吃上放心豆芽，营造了食品安全社会共治的良好氛围。

聚焦主体责任落实“关键点”，在整体提档升级豆芽生产企业的基础上，通过召开食用豆芽生产经营单位集中约谈会议，进一步规范豆芽生产经营行为，要求经营主体认真学习相关法律法规，进一步增强法律意识，严格遵守《食品安全法》和相关法律法规规定，严禁在豆芽生产过程中非法添加有毒有害物质，严格落实食品安全主体责任和监管责任，加强源头把控，把牢食用豆芽质量安全。

秉承标本兼治的监管理念，坚持示范引领与强化监督相结合，通过督促经营主体落实建立食品安全自查制度、生产及销售记录制度、添加剂管理制度、进货查验等制度，加强日常监督和行业自律，牢固树立食品安全生产经营意识，努力实现“源头可控、去向可查、问题可溯、责任可追”的食用豆芽质量安全长效机制，为广大群众舌尖上的安全保驾护航。

截至目前，共检查食用豆芽生产小作坊5户，农贸市场12家，155户销售单位，开展食用豆芽生产经营单位约谈会议10场次、165人次。全区5户豆芽生产小作坊已完成整体提档升级，切实规范了豆芽生产经营行为。（供稿：甘肃省市场监管局）

关键词： 生产经营 食品安全 质量安全