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为深入贯彻落实食品安全“两个责任”工作要求，严防严管严控食品安全风险，近日，黑龙江省伊春市市场监督管理局伊美分局泓江市场监管所聚焦“三化”，“管”“服”结合，深入开展食品安全专项检查。

一是管理标准化。重点检查大型商超是否配备熟悉岗位职责的食品安全总监及食品安全员，是否认真落实日管控、周排查、月调度工作机制，督促经营主体进一步增强食品安全主体责任意识，严控原材料采购渠道，严格规范生产经营行为，确保食品安全主体责任落实落细。

二是检查精细化。重点检查辖区大型商超及农贸市场食品安全“两个责任”落实情况及食品安全追溯体系建设情况，查看经营主体证照是否齐全，是否严格履行进货查验制度，是否存在销售“三无”、过期、变质、假冒伪劣等食品行为，督促经营者定期自检自查，发现过期食品立即下架，严控食品安全风险。

三是指导专业化。执法人员现场指导批发市场开办者使用全国食用农产品批发市场食品安全监管信息系统，发放了用户培训手册及操作视频，指导市场开办者准确全面录入基础信息和入场销售者建档信息，发生变化时及时补充修改，共指导录入食用农产品长期入场销售者37户。

针对检查中发现的个别散装食品标签不规范及部分现场制售环节使用的食品添加剂未及时放入专柜内储存等问题，执法人员已现场督促经营者完成整改。下一步，伊美分局泓江市场监管所将继续把推动落实“两个责任”工作机制作为提升食品安全治理能力和治理水平的重要抓手，强化检查指导，狠抓问题整改，以更细措施、更实工作、更严作风当好食品安全“守门员”。（供稿：黑龙江省伊春市市场监管局）

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